Sueldo neto: $2,770 a $3,230 por semana
Encargado/a de Operaciones: Juice Bar Saludable en La Condesa
Tiempo completo · Presencial · Aguascalientes 214 B, Hipódromo Condesa, CDMX
Buscamos a una persona organizada, práctica y resolutiva para coordinar la operación diaria de Curiosa y liderar a las otras tres personas del equipo. Reportas directamente a los dueños y participas en el servicio y el cierre.
Qué vas a hacer
• Coordinar y participar en el servicio, la calidad, la limpieza y la higiene durante tu turno.
• Distribuir tareas, capacitar al equipo en recetas, servicio y checklists, y resolver incidencias.
• Revisar existencias, registrar mermas y organizar compras dentro del presupuesto autorizado.
• Recibir pedidos y dar seguimiento a proveedores, faltantes y calidad de los insumos.
• Supervisar el cierre y el corte de caja, y llevar registros sencillos en Excel o Google Sheets.
• Compartir asistencia e incidencias con los dueños y el contador para el proceso de nómina.
Horario
• Lunes a viernes de 8:30 AM a 5:00 PM y sábados de 9:00 AM a 3:30 PM: 46 horas de trabajo a la semana.
• Descanso diario de 30 minutos para comer.
Lo que ofrecemos
• Sueldo neto de $2,770 a $3,230 por semana (promedio de $12,030 a $14,027 al mes), según experiencia. Pago semanal.
• Contratación directa por tiempo indeterminado, alta en IMSS y prestaciones de ley.
• Descansas todos los días festivos oficiales: el café cierra.
• 30% de descuento en todo el menú y 40% en bebidas.
• Crecimiento real: conforme abramos nuevos locales, puedes crecer a Gerente General.
• Trabajo directo con los dueños, con autonomía para proponer y ejecutar.
Lo que buscamos
• Al menos 2 años de experiencia operativa en restaurantes, cafeterías o alimentos y bebidas, coordinando turnos o equipos pequeños.
• Experiencia controlando costos, inventarios, mermas y proveedores.
• Manejo básico de Excel o Google Sheets.
• Excelente comunicación, organización y seguimiento, y disposición para meterte a la operación.
• Deseable: inglés para atención al cliente.
